فوائد صحية تعود على الإنسان من تناول الحلبة

الحلبة من الأعشاب والنباتات التى لها فوائد كبيرة لجسم الإنسان .

فهي تمتلك خواص طبية قوية, فقد إستخدمت فى الكثير من وصفات الطب القديم وذلك لما تمتلكه من عناصر مغذية للجسم ،مثل الحديد والمغنسيوم والفوسفور وفيتامين ب6 .

وأيضا تمتلك مضادات للأكسدة و الميكروبات والالتهابات ومضاد للسكري وللفيروسات.

لذلك من خلال هذه المقالة من موقع كلام الناس سنتحدث عن هذه الفوائد بالتفصيل.

الحلبة

فوائد الحلبة

الحلبة نبات عشبي ارتفاعه يتراوح من 20 إلى 60 سم .

وهو عبارة عن ساق جوفاء تتشعب عدة فروع صغيرة منها.

وفى قاعدتها توجد الأزهار الصفراء الصغيرة، التي تتحول بعد ذلك لثمار تشبه القرون المعقوفة.

طول هذه القرون حوالى 10 سم وتحتوي على بذور شكلها يشبه الكلية ولونها أصفر مائل للأخضر.

ويوجد نوعين من الحلبة وهما الحلبة البلدية المصفرة اللون و الحلبة الحمراء وهى تعرف بحلبة الخيل ويختلف النوعان كثيرا عن بعضهما.

القيمة الغذائية للحلبة

تحتوي الحلبة على كمية كبيرة من البروتين و أيضا مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن سهلة الاستيعاب .

كما أنها مغذية للغاية حيث تحتوي على كميات جيدة من الفوسفور والحديد والكبريت والمغنيسيوم والكالسيوم ، وكذلك فيتامينات A ، B12 ، D ، حمض النيكوتينيك ، القلويات ، الفلافونويد ، الدهون (20 ٪) ، الكربوهيدرات (10 ٪) والليسيثين.

بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي بذور الحلبة على السابونين التي تساهم بفعالية كبيرة في الأداء السليم:

  • للهرمونات الجنسية
  • العديد من غدد الإندوكريتين
  • توليف الكوليسترول
  • تقليل السكري
  • فتح الشهية

واليكم ما تحتويه 100 غرام  من الحلبة كقيمة غذائية :

السعرات الحرارية323 سعر حراري
الكربوهيدرات58 غم
البروتينات23 غم
الدهون6 غم
الالياف25 غم
البوتاسيوم770 ملغم
الصوديوم67 ملغم

زيت الحلبة

تم إستخراج زيت الحلبة لأول مرة فى مصر وذلك عن طريق إذابة الزيت فى مذيبات خاصة واستخلاصه.

لأن كمية الزيوت الموجودة فى البذور قليلة فلا يمكن استخراجها بطريقة العصر .

وزيت الحلبة مهم جدا ويعتبر من العوامل الرئيسة فى إدرار اللبن، حيث أقيمت بعض التجارب على الأرانب لمعرفة قدرة الحلبة وتأثيرها فى إدرار اللبن وكانت النتيجة مبشرة.

وبعد ذلك طبقت التجارب على الإنسان وأعطت نفس النتائج الجيدة.

فوائد الحلبة الصحية

فائدة الحلبة لمرضي السكري

الحلبة تلعب دورا كبيرا وأساسيا فى تحسين الجلوكوز فى الجسم وخفض مستوى السكر فى الدم .

فهى أيضا تبطئ امتصاص الجسم للكربوهيدرات والسكريات بفضل الألياف الموجودة فيها .

فى عام 2009 نشرت دراسة فى المجلة الدولية للفيتامين وبحوث التغذية اقتراحا بأن 10 جرام من بذور الحلبة المنقوعة فى الماء الساخن تفيد فى السيطرة على إرتفاع السكر فى الدم .

وكذلك نشرت دراسة أقيمت عام 2009 فى مجلة الطبية للأغذية أن تناول الخبز المصنوع من الحلبة يساعد فى تقليل الأنسولين من النوع 2 مرضي السكرى .

وأيضا يساعد على ذلك نقع 2 ملعقة كبيرة من الحلبة فى كوب الماء طول الليل وشرب هذا المنقوع يوميا على معدة فارغة مع مضغ بذور الحلبة فى الصباح .

مع الأخذ فى الإعتبار أن تناول كمية كبيرة من الحلبة مع دواء السكرى يحتمل أن يسبب فى انخفاض نسبة السكر فى الدم ولذلك يجب استشارة الطبيب المعالج.

أهمية الحلبة فى إدرار حليب الام المرضعة

تعتبر الحلبة مهمة جدا للأمهات المرضعات حيث أن بذور وأوراق الحلبة تعمل على تحفيز إنتاج الثديين للحليب وأيضا تعمل على تحسين نوعية لبن الثدى لما تحتويه من ماغنسيوم وفيتامينات.

ولذلك ينصح الأمهات المرضعات بشرب الحلبة (نقع ملعقة كبيرة من بذور الحلبة مع كوب من الماء طول الليل وفى الصباح تغلى هذه البذور مع الماء لعدة دقائق وتشرب) لأنها مهمة لصحة الطفل.

وأيضا تساعد الحلبة من تقليل المشاكل التى تحدث بعد الولادة مثل انتفاخ البطن وآلام الجسم . وتعمل الحلبة على تسهيل الولادة وتنظيف الرحم.

كيف تعالج الحلبة الإمساك؟

لأن الحلبة تحتوى على كمية لا بأس منها من الألياف القابلة للذوبان حيث تمتص الماء فى الأمعاء فبذلك تحدث التقلصات وتساعد فى سهولة تحريك البراز خلال الأمعاء وتخفف من الإمساك وأيضا تخفف الحلبة من عسر الهضم .

وتعالج التهابات المعدة والأمعاء لعلاج الحرقان والحموضة وذلك عن طريق تناول نصف ملعقة كبيرة من مطحون الحلبة مع كوب من الماء الدافئ قبل النوم يوميا .

الحلبة كفاتح شهية ولزيادة الوزن

كثير من الشعوب تستخدم بذور الحلبة فى العديد من الوصفات لأنها من المواد الغذائية الفاتحة للشهية.

ولكي نستفيد من الحلبة فى زيادة الوزن يجب تناول الحلبة بشكل مستمر وبعدها شرب كميات كبيرة من الماء يعمل على فتح الشهية.

وذلك لاحتواء الحلبة على عناصر مهمة تساند عمل المعدة وتساعد فى تحسين عملية الهضم والامتصاص وتحفز على تناول المزيد من الطعام .

يجب الإبتعاد عن المأكولات ذو السعرات الحرارية الفارغة مع تناول الحلبة مثل :الأطعمة المقلية والسكريات والحلويات المصنعة والأطعمة السريعة والمقليات لأن كل هذا يفقد الشهية لتناول الأطعمة الصحية المفيدة الغنية بالسعرات الحرارية، التى تساعد فى زيادة الوزن بصورة طبيعية وتعطي الطاقة للعضلات ومن ضمن هذه الأغذية : البقوليات مثل الفول والبطاطا والحبوب الكاملة و بعض المكملات الغذائية .

يساعد شاي الحلبة كذلك في زيادة الوزن ومن الأفضل إضافة عسل النحلة لإعطائه مذاق حلو و زيادة القيمة الغذائية والسعرات الحرارية.

عند طحن بذور الحلبة مع السكر وزيت الزيتون وتناول ملعقة كبيرة منه صباحا ومساءً يساعد على زيادة الوزن .

أيضا تزيد الحلبة من إفراز هرمون الأنسولين فى الجسم مما يؤدي إلى الزيادة فى نسبة تخزين الدهون وتقليل نسبة السكر فى الدم .

وبذلك يحفز الجسم على تناول المزيد من الطعام والسكريات التي تزيد من الوزن.

عند إستخدام زيت الحلبة عن طريق دهنه على المناطق المراد تسمينها يساعد على زيادة الوزن.

إعداد حلوى الحلبة مع اضافة المكسرات والسكر وجوز الهند يزيد من فتح الشهية.

فوائد الحلبة للبشرة

تقوم الحلبة بالمساعدة فى نقاء ونضارة البشرة. وتعمل على ترطيب البشرة الجافة وتنعيمها.

وتستخدم الحلبة كغسول للبشرة الدهنية فهى تزيل طبقة الدهون على البشرة. ولكن يجب الحذر مع البشرة الحساسة مع المرض الجلدي .

كذلك تدخل الحلبة فى الكثير من الماسكات والخلطات والمنتجات الطبية التى تفيد البشرة وذلك لأن الحلبة تعتبر من أهم وأفضل المصادر الطبيعية.

وتوجد العديد من الماسكات التى تستطيع صنعها فى المنزل والتى تكون الحلبة مكون رئيسي فيها:

ماسك الحلبة والزبادي:

نقوم بخلط ملعقة كبيرة من الحلبة المطحونة مع ملعقة كبيرة من الزبادي فى إناء وتركه لمدة خمس دقائق. وبعد ذلك نستخدم قطعة من القطن فى دهن الوجه والرقبة برفق وبحركة دائرية ونتركه على الوجه لمدة ربع ساعة ثم نشطفه بالماء.

ماسك الحلبة والعسل:

يعمل على نضارة وإشراق الشمس. لذلك نقوم بخلط ملعقة من الحلبة المطحونة مع ثلاثة معالق من العسل الأبيض ويفرد على الوجه ثم نقوم بتشطفيه بعد مدة ربع ساعة فهو مفيد لأصحاب البشرة الدهنية.

ويساعد زيت الحلبة أيضا فى معالجة الجلد مثل علاج قرحة الفم وجفاف وتشقق الشفاه وعلاج الأكزيما الجلدية وقروح القدمين وعلاج الحروق الخفيفة والخراج والدمامل ويعتبر دهان موضعي لألم العضلات وتورمات الجلد.

وتستخدم الحلبة فى علاج حب الشباب وهذا الماسك يساعد على ذلك:

كمية من الحلبة المطحونة والترمس المطحون مع كمية مناسبة من الزبادي ونخلطهم جيدا ووضع الخليط على الوجه وتركه لعشرين دقيقة وبعد ذلك يشطف الوجه بماء دافئ وللحصول على نتيجة جيدة يفضل تكرار الماسك مرتين أسبوعيا.

ولصفاء الوجه نقوم بخلط مطحون الحلبة مع القشطة وماء الورد ويترك الخليط بعض الوقت ليرتاح ثم وضعه على الوجه ونتركه عشرون دقيقة ومن بعدها نقوم بتشطيفه. وللحصول على أفضل النتائج نكرر هذه الخلطة وهناك العديد من الأقنعة التي تفيد البشرة مثل قناع الحلبة وبياض البيض الذى يعمل على شد البشرة وتقليص المسام المفتوحة.

وقناع الحلبة مع الشوفان يعمل كماسك تقشير للبشرة ويخلصنا من الخلايا الميتة والأوساخ والشوائب المزعجة لنا. وماسك الحلبة والصبار يقلل من هياج البشرة. والحلبة مع العسل الأسود يعمل على إبقاء البشرة رطبة.

فائدة الحلبة للشعر

عند عمل عجينة من الحلبة المطحونة مع الماء وتركه على الشعر لمدة ساعة وغسله بالماء البارد يعمل على توازن الهرمونات فى الجسم مما يساعد على التقليل من تساقط الشعر.

وعند شطف الشعر بالماء الذي نقعت فيه الحلبة يقلل من حكة الرأس. وعمل عجينة من الحلبة المنقوعة وتركه على الشعر لمدة ليلة كاملة وغسله بالشامبو يقلل نمو الفطريات ويخلصنا من القشرة.

الحلبة من أقوى المنشطات الجنسية الطبيعية لدى الرجال والنساء

تستخدم الحلبة فى الهند كعلاج فعال للروماتيزم والضعف الجنسي. فهى تساعد فى تحسين الصحة الجنسية لدى الرجال والنساء وأيضا تحسين صحة البروستات. فهى تساعد الرجال الذين أثر السن فى صحتهم الجنسية.

فالحلبة تحسن مستوى هرمون التيستوستيرون وتزيد من الرغبة الجنسية.

فإرتفاع هرمون التيستوستيرون بفضل تناول الحلبة يزيد من الإثارة الجنسية وتحسين الأداء الجنسي لدى الرجال.

كما أنها تحسن الرغبة الجنسية لدى الجنسين، لانها تعمل على التحسين من عمل الهرمونات المسؤولة عن الإخصاب، وتقاوم البرود الجنسي لدى النساء.

كذلك الحلبة تزيد من نشاط وطاقة الجسم وتقاوم خموله وهذا يجعلها منشط جنسى قوى. وأيضا الحلبة لها أهمية بالغة فى تنشيط رحم الأم وعمل مبايضها.

وبالإضافة لذلك فهي تزيد من التركيز الذهني والقوة البدنية ويقضي على الشعور بالألم. فهى مساعد قوي فى تحسين الصحة والتخلص من مسببات الألم .

وليس هذا فقط فالحلبة لها استخدامات كثيرة أخرى منها :

  • تستخدم أوراق الحلبة فى إعداد وتتبيل اللحوم والأسماك وتدخل فى تجهيز الخضروات .
  • بعض البلدان تستخدم الحلبة فى تعطير الأجبان .
  • تستخدم بذور الحلبة فى إبعاد السوس والعته والبق من المنزل.

أعراض جانبية

يجب عدم تناول الحلبة فى بعض الحالات:

  • عند تناول مكملات عشبية تؤثر فى تخثر الدم مثل: الثوم و الزنجبيل.
  • عند إستخدام مكملات عشبية تقلل من نسبة السكر فى الدم مثل: مخلب الشيطان والثوم وغيرها.

ويجب عدم تناول الحلبة عند ظهور بعض الأعراض مثل :

  • انخفاض السكر فى الدم
  • التشنجات وحالات الإغماء
  • صعوبة الكلام
  • الارتباك
  • التعرق الشديد
  • عندما تكون دقات القلب سريعة
  • الضعف في الصحة

شاهد أيضاً

فوائد زهرة البابونج

ماهو البابونجا (الكاموميل) و لماذا لا بد من تواجده في كل منزل ؟

الاستخدامات الطبية و التجميلية للبابونج ( الكاموميل ) كثيرة جدا و متنوعة حيث تتواجد وصفات متعددة …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *